SEGMENTASI, TARGETING DAN POSITIONING PEMASARAN JASA

BAB IV
SEGMENTASI, TARGETING DAN POSITIONING PEMASARAN JASA


1. Segmentasi
Geografis : Kota Malang, perumahan, daerah kampus, perkantoran dan kos-kosan.
Demografis : Melayani keluarga kecil yang tidak mau repot-repot memasak dan sibuk bekerja, untuk anak kuliah atau anak kos sarapan atau makan siang, dan melayani karyawan perkantoran.
Psikografis : Kelas menengah keatas, tidak mau repot/butuh yang praktis.
Perilaku : Halal, sehat, bersih, bergizi, loyalitas konsumen.

2. Targeting
Setelah mengevaluasi berbagai segmen pasar yang ada, perusahaan harus memutuskan segmen mana dan berpa segmen yang akan dilayani, oleh sebab itu perusahaan memilih Pemasaran dengan Pembedaan, dengan strategi ini perusahaan memutuskan untuk memilih beberapa segmen dan merancang produk yang berbeda untuk masing-masing segmen (selective specialization) maksudnya perusahaan menyeleksi beberapa segmen. Segmen yang dipilih mungkin tidak saling berhubungan atau membentuk sinergi tetapi masing-masing segmen menjanjikan uang. Dalam hal ini Amirah Catering tidak hanya menerima pesanan nasi box, selain hal tersebut Amirah Catering juga menyewakan peralatan catering. Jadi pelanggan bisa mencicipi masakan yang tersedia sebelum memesannya. Agar tidak terjadi kekecewaan atau ketidak sesuaian pesanan dan rasa, apabila tidak cocok dengan rasanya  maka pelanggan dapat mengubah pesanan atau meminta agar bumbu dan bahannya dikurangi maupun ditambah.

3. Positioning
Amirah Catering memiliki karyawan yang dapat dipercaya dalam bidangnya, karena koki-koki yang bekrja di Amirah Catering hamper keseluruhannya memiliki sertifikat dan berpengalaman di dalam bidangnya. Para pelanggan bisa mencicipi rasa masakan yang ditawarkan sebelum memesan makanan. Pelanggan juga bisa memesan makanan secara online di website Amirah catering dan pesanan  akan diantar ke alamat pemesan (dengan ketentuan tertentu), pelanggan juga bisa memesan nasi box dengan berbagai bentuk untuk anak. Amirah Cateirng juga  menyediakan catering khusus untuk pelanggan yang mempunyai keluhan penyakit tertentu sehingga harus memakan masakan dengan bahan dan bumbu tertentu, Amirah catering akan memberikan pelayanan berupa menyediakan Ahli Gizi yang akan membantu dalam hal penentuan menu.
Selain catering, Amirah catering juga menyewakan peralatan catering untuk pelanggan yang ingin memasak sendiri akan tetapi tidak mempunyai peralatan atau tempat untuk menjamu para tamu.
Yang membedakan Amirah Catering dengan catering lain adalah kehalalan  makanan, kesegaran, dan kebersihan makanannya. Dan telah mendapat sertifikat dari MUI dan BPOM.